Conjunto completo para Mussarela Processada
Conjunto para fabricação de mussarela processada. Processo contínuo desde a fabricação até a moldagem da massa. Totalmente construída em Aço Inox AISI 304. Corpo construído em Aço Inox AISI 304. Duas roscas para filagem e fundição da massa. Pés em Metalons em Aço Inox AISI 304. Travamento da estrutura em Metanol em Aço Inox AISI 304. Tampa superior com alço e suporte. Tampa de fechamento na saída da massa com fecho e lado interno teflonado. Sistema intercalado de vapor por tubos em Aço Inox AISI 304 com registro e filtro de linha.
Corpo interno, roscas, toda a máquina teflonado por dentro para que não haja aderência da massa nas paredes da máquina. 2 motoredutores com motores onde cada um que acionam as roscas, podendo assim a rosca trabalhar independente uma da outra, no Mode de reversão, acionada por inversor de frequência e ajuste de velocidade, para triturar e misturar a massa.
Painel completo com 2 inversores, ajuste de 10 velocidades, potenciometro, botão de emergência, acionamento de bomba geral.
Escada de acesso construída em Aço Inox AISI 304, Metalon em Aço Inox AISI 304, degraus antiderrapantes, plataforma de acesso, guarda corpo e corrimão em Metanol com 6 repartições com toda proteção para o operador.
Elevador para elevação da massa até a plataforma superior construído em Aço Inox AISI 304. Talha hidraulica para subir a massa.
Máquina para processo continuo de moldagem:
Fabricada totalmente em Aço Inox AISI 304. Sistema pneumático. Motoredutor para acionar o sistema de rosca sem fim. Sistema de aquecimento a vapor com controlador digital de temperatura por válvula solenoide e cabo tipo PT100. Cabeçote com sistema de corte pneumático de massa moldada acionado por pistão pneumático. Graduador de massa, gerando melhor performance, padronização e menos mão de obra operacional. Painel acompanhado por inversor de frequência, potenciômetro, para variar a velocidade de filagem de massa conforme necessidade. Termômetro digital com cabo PT 100 acoplado ao tanque reservatório de água de filagem. Potenciômetro para aferir velocidade da rosca filadora. Chave geral disjuntores. Chaves de partida de picador. Chave de partida bomba circulação de água para silagem de massa. Chave de partida rosca filadora.
Lubrifil para regulagem de pressão da linha pneumática. Botão de emergência. Sinaleiros Led de cor para identificação de energia no painel. Processo contínuo de moldar massa de mussarela. Acabamento interno teflon no corpo interno, duas roscas sem fim, na cor verde de alta eficiência para melhor limpeza e não impregnação de massa ao final do processo. Reservatório para recebimento de toda massa todo teflonado. Todo acabamento sanitário. Polimento espelhado.
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